Valônia Rouge - Brett Farmhouse Ale

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VALONIA ROUGE
Brett Farmhouse Ale
ABV: 6,9% / IBU: 15

Valonia é região da Bélgica que foi berço de um dos estilos que mais nos agrada: Farmhouse Ale ou Saison.

A terceira edição da nossa Brett Farmhouse Ale, a Valonia. Desta vez ela chega com uma coloração vermelho acobreada e mais complexidade ainda.

Em sua maturação foram adicionadas raspas de laranja do céu e café mineiro da variedade Catuaí144 que traz notas de carambola, lima e mel.

Complementando o conjunto, uma parte da cerveja teve passagem por barrica de carvalho francês, resultando em uma cerveja com aromas frutados e cítricos, leve toque de baunilha e côco, notas de fermentação selvagem, finalizando com boa presença do café e leve acidez. 


Maltes: Pilsen, Trigo, Aveia, Munich, Carapils e Chocolate
Lúpulos: Bravo
Levedura: Farmhouse Ale + Cultura da Fábrica
Adjuntos: Café Catuaí 144 e casca de laranja


PRODUTO NÃO PASTEURIZADO. MANTER O PRODUTO REFRIGERADO E EM POSIÇÃO VERTICAL!

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