Abbondanza Riesling

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ABBONDANZA RIESLING
Italian Grape Ale
ABV:7% / IBU:55

Apresentamos a nova edição da Abbondanza, nossa série de Italian Grape Ales, que chega ao seu quinto rótulo. Dessa vez, nossa já conhecida base de maltes Pilsen e Trigo, recebeu a adição de 40% de mosto de uva RIESLING. A fermentação feita com uma levedura de vinho branco foi acompanhada de uma boa dose de Dry Hopping de Cascade e Mandarina Bavária. Então, foi refermentada no tanque para alcançar uma carbonatação fina e elegante (método Charmat).

De coloração amarelo palha e espuma marfim cremosa, traz no aroma notas de limão, maracujá, nectarina, pera, maçã e um toque mineral. Na boca, apresenta leveza, acidez vínica brilhante, suave dulçor de malte, final seco e harmonioso.



Maltes: Pilsen, Trigo e Carapils
Lúpulos: Mandarina Bavaria e Cascade
Levedura: Lalvin D-47
Adjuntos: mosto de uva Riesling

PRODUTO NÃO PASTEURIZADO. MANTER O PRODUTO REFRIGERADO E EM POSIÇÃO VERTICAL!

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